Option supplémentaire : mise sous vide des bacs Gastronorm (Sirman W8)

Vous pouvez facilement mettre sous vide des bacs Gastronorm à l'aide d'un couvercle en plastique ou en métal adapté. Cela offre une flexibilité et une efficacité supplémentaires dans votre cuisine ou votre environnement de production.

• Avec un couvercle en plastique, le bac Gastronorm est mis sous vide à ±80 %.
• Avec un couvercle en métal, il est possible de mettre le bac entièrement sous vide.

Avantages pratiques

Cette option est particulièrement utile pour :

• Le stockage de plats préparés sans perte de qualité
• La mise sous vide préalable des produits, afin de ne pas devoir tout emballer le même jour
• Conserver en toute sécurité des produits liquides ou délicats (soupes, sauces, marinades)
• Gagner du temps pendant les pics de production ou de service

De plus, cette solution est idéale pour :

• Les préparatifs de mise en place
• Le stockage temporaire dans des chambres froides ou des congélateurs
• Planification plus efficace de la production et des temps de travail

Flexible et professionnel

Grâce à cette option, vous transformez le Sirman W8 en une solution de mise sous vide polyvalente, adaptée à la fois à la restauration et à l'industrie alimentaire, sans utiliser de matériel d'emballage supplémentaire.